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아이반찬

표고버섯전

Post by 밥타임

Description

표고버섯을 말리면 생표고버섯보다 더 깊은 향과 맛을 내고 비타민D가 풍부해진다고 해요~ 비타민D는 칼슘의 흡수를 높이기 때문에 성장하는 우리 아이들에게 좋은 식재료!! 부드러운 두부와 함께 부드럽고 쫄깃쫄깃한 영양만점 버섯전 부쳐주세요~

표고버섯전  유아식  유아식판식  일상  버섯류  콩/두부/견과류  부침  고소한맛  고식이섬유  비타민듬뿍  쫄깃쫄깃  촉촉 

Ingredient

주재료
불린 건표고버섯 3개
두부 ¼모
달걀 1개
당근 ⅛개
애호박 ⅛개
양파 ⅛개
기타재료
소금 1꼬집
밀가루
포도씨유

Instruction

1
표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 잘게 다진다.
2
두부는 면보에 싸서 물기를 꼭 짠 뒤 곱게 으깬다.
3
볼에 으깬 두부, 다진 채소, 소금을 넣고 섞는다.
4
반죽을 둥글게 모양을 잡아 밀가루를 묻히고 달걀물을 입힌 다음 노릇하게 굽는다.
5
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