소면 삶는법

Description

국수 만들 때마다, 시간 조절 잘 못해서 퉁퉁 퍼진 소면 드셔보신적 한번 쯤은 있으시죠? 찬물 두 컵만 넣어주면 아주 쉽게 소면을 쫄깃하게 삶을 수 있답니다! 오늘의 [밥타임 하우투]에서는 쫄깃한 소면 삶는 법에 대해서 알려드리겠습니다^^

소면삶는법  밥타임하우투  면/만두  가공식품  삶기  쫄깃쫄깃 

Ingredient

주재료
소면 1인분(100g)
기타재료
소금 ¼수저
물 1000ml

Instruction

1
소면 1인분 - 100g
2
냄비에 물을 붓고 끓인다.
3
물이 끓어오르면 소금을 넣고 소면을 퍼트려 넣고 삶는다. * 국수를 삶을 때 물에 소금을 넣으면 * 물의 끓는점보다 온도가 높게 올라가 국수가 잘 익고 면발이 쫄깃쫄깃 해지고 국수를 빨리 삶을 수 있다.
4
바글바글 끓어오르면 찬물을 넣고 삶는다. (바닥에 들러붙지 않도록 중간중간 저어준다.)
5
한번 더 끓어오르면 찬물을 붓고 불을 끈다.
6
삶은 면은 찬물에 여러번 헹군 다음
7
체에 밭쳐 물기를 뺀다.
8
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